2017/05/281周年そして創業者スティーブシュワルツが来日しました

サンゼルス生まれのアートオブティーが、日本に上陸してから1周年が過ぎました。
多くの皆様に支えられたお陰で、ここまで来れましたこと、大変感謝しております。
ありがとうございます。

そして５月の半ばに創業者であるアートオブティーのCEOスティーブ・シュワルツが来日しました。
今回の来日は、新緑の季節、緑茶の季節に合わせて、京都の茶園を訪ねることに加えて、
東京での滞在中はいくつかのホテル様やレストラン様とのご挨拶。

お茶を最高の状態で楽しむ方法について、ブレンドについて、情熱的に語ってくれました。


「この一年で日本でも個人のお客様に加え、
５つ星ホテルやレストランでART OF TEAをお楽しみいただくことができて大変光栄に思います。
ART OF TEAを通して、お茶の豊かな世界を身近に感じていただければ幸いです。」
とのメッセージも。


アメリカでは、サンタモニカのシャッターズオンザビーチに依頼されて
「海の香りのお茶」を作るなど多くのカスタムブレンドを生み出すなど
マスターティーブレンダーとしても有名。
今後日本でも得意とするオリジナリティーのあるカスタムブレンドを
積極的に進めていきたいとも語ってくれました。

カスタムブレンドについては、以前アメリカでのインタビューで次のように語っています。
「僕は才能が沢山あるわけではないけれど、一つ才能言えるものがあるんだ。それはアロマ、香りについての記憶がいいということ。楽器を演奏する人や作曲家が、与えられたイメージを、音符にして、曲を書き上げることができるように、僕は与えられたイメージから、様々な植物や茶葉を組みあわせて、香りを創り出すことができるんだ。シャターズオンザビーチの場合もホテルのテーマとなる香りを嗅いで、カモミール, オーツ麦、海草やその他の要素に分解して、それにマッチするものをいくつかの植物や茶葉でブレンドして、一回のトライアルで作り上げたんだ。
ブレンドに誇りを持てるのは本当に素晴らしいことで嬉しく思ってるよ　。」


緑茶とお寿司が大好きだという彼は、また、近い将来の来日を約束して帰って行きました。
次回は、多くの皆様とも出会える企画等も考えたいと思っております。

今後ともアートオブティーを宜しくお願いいたします。

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